最近、街中で目にすることが増えてきた「冷凍餃子の無人販売所」。一度は見たことがある方も多いのではないでしょうか？このような自動販売機のような販売所が乱立している理由には、いくつかの背景があります。
1. コロナ禍での需要増加
2020年から続くコロナ禍により、外食産業が大きな打撃を受けました。その一方で、自宅での食事需要が増加したことで、食品を買い求める人が増えています。その中でも、手軽に調理できる冷凍食品の需要が特に高まったといえます。無人販売所は、24時間いつでも購入が可能で手軽なため、こうした需要に応える形で急速に増加していると考えられます。
2. 低コストでの出店可能性
無人販売所は、店舗の開業に必要な費用が大幅に抑えられるため、比較的低コストで出店が可能です。また、オープンエリアに設置することで、多くの人々にアクセスしてもらえるため、集客力も高いといえます。さらに、無人販売所は、従来の店舗と比べて、運営コストが低いため、採算性が高いというメリットもあります。
3. 技術の進化による普及
近年、自動販売機の技術が進化してきました。スマートフォンと連動することで、商品の在庫状況や売上状況をリアルタイムで確認できたり、現金以外の決済が可能になったりと、より便利な機能が加わっています。このような技術の進化により、無人販売所もより普及しやすくなったと考えられます。
4. 新たなビジネスモデルの提案
無人販売所は、従来の店舗とは異なるビジネスモデルを提案しています。例えば、24時間営業であるため、人手が不要であることから、従来の店舗と比べて労働力費用が大幅に低減されます。また、無人販売所を設置することで、新たな販売チャネルを確保することができるため、販路の拡大にも繋がります。こうした新たなビジネスモデルが、無人販売所の乱立につながっているといえます。
5. 食品安全性への配慮
無人販売所は、人手が入らないため、商品の管理について問題があるという指摘があります。しかし、冷凍餃子の無人販売所については、食品安全性に関する取り組みが徹底されているため、安心して利用することができます。例えば、商品の製造元によっては、HACCP（ハサップ）に基づいた品質管理を行い、商品の安全性を確保しています。
6. まとめ
冷凍餃子の無人販売所が乱立している理由には、コロナ禍での需要増加、低コストでの出店可能性、技術の進化、新たなビジネスモデルの提案、食品安全性への配慮など、複数の要因があります。今後も、無人販売所はより進化し、私たちの生活に欠かせない存在となっていくことでしょう。
