イギリス料理は、世界で最も好まれている料理のひとつではありません。イギリスの食事は、美味しくないと言われることが多いです。なぜイギリスの食事が美味しくないのでしょうか？昔からその理由を探ってみましょう。
イギリス料理の起源
イギリス料理の起源は、土地や気候によって左右されています。イギリスは気候が寒く、農業には適していません。そのため、イギリス料理には、肉、魚、ジャガイモ、キャベツ、ニンジン、タマネギなどのシンプルな食材が使われています。また、イギリスは、かつては世界中の植民地を持ち、それらの国々から調味料やスパイスなどを取り入れていました。
イギリスの食文化の発展
イギリスの食文化は、中世から発展してきました。中世の時代には、肉が主食でした。しかし、16世紀には、ジャガイモがイギリスに広まり、それ以降、ジャガイモが主食となりました。また、19世紀には、イギリスは産業革命を迎え、労働者たちは、長時間働くことが多くなりました。そのため、手軽に食べられるもの、例えば、パイやフィッシュ・アンド・チップスなどが広く食べられるようになりました。
イギリス料理の特徴
イギリス料理の特徴は、シンプルであることです。イギリスの食材は、あまり多様ではありません。また、イギリスの料理には、調味料があまり使われません。例えば、フィッシュ・アンド・チップスには、塩と酢しかかかっていません。また、イギリスの料理には、ジャガイモがよく使われます。それは、ジャガイモが安価で手軽に手に入る食材だからです。
イギリス料理の改善
イギリスの食文化は、近年改善されています。イギリスは、多様な文化が混在する国であり、それに伴い、多様な食文化が広がっています。また、イギリスは、多くのシェフたちが活躍する国でもあります。彼らは、伝統的なイギリス料理をアレンジしたり、新しい料理を開発したりして、イギリス料理を改善しています。
イギリス料理の代表的な料理
イギリスの代表的な料理には、フィッシュ・アンド・チップス、シェパーズ・パイ、トースト・サンドイッチ、ローストビーフ、ビーンズ・オン・トーストなどがあります。これらの料理は、シンプルで手軽に食べられるものが多く、イギリス人にとっては、愛される料理です。
まとめ
イギリスの食事が美味しくない理由は、多様な食材に恵まれていないこと、調味料があまり使われていないこと、シンプルで手軽に食べられるものが多いことなどが挙げられます。しかし、近年、イギリスの食文化は改善され、多様な文化が混在する国であることが幸いし、多様な料理が広がっています。また、シェフたちの活躍により、伝統的なイギリス料理もアレンジされ、新しい料理も開発されています。
